こだわり

幻の最高級魚！石川県の【のどぐろ】
正式名称は「赤むつ」ですが、日本海沿岸では、喉が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、全国的にも水揚げ量が少ない幻の最高級魚です。当店では脂ののった塩焼きや、煮付け、西京焼きをお楽しみ頂けます。他にも石川県の隠れた名産「能登牛」や伝統料理の「治部煮」など、石川の旬の味をご堪能頂けます。
金沢の旬食材と言えばやっぱりかに！
毎年11月に地物の蟹漁が解禁されます。当店では地元業者様のご協力の元、新鮮な加能がにをどこよりもリーズナブルにお楽しみいただけます。日本海で穫れたかには格別！刺し身、しゃぶしゃぶ、茹で、焼きなど、様々な調理法でお楽しみいただけますので、ぜひシーズンにお楽しみください。
完全個室は全11種。多様な用途に活躍
2～50名が使える大小の個室を11種ご用意しております。掘りごたつに加え、ソファや暖炉といった洋のニュアンスを取り入れた個性的なお部屋もございます。基本コンセプトの“くつろぎ”は変わらず、皆様にゆったりとご利用頂けるお部屋です。
四季の滋味を味わう会席コース
季節の移ろいを創作料理や定番料理でご堪能頂ける会席コース「たけし会席」や季節限定会席が人気です。
その時期の旬の地物を使用した創作料理の数々をお愉しみ下さい。
目でも舌でも楽しめる、お勧めの会席コースです。
石川県ブランド和牛【能登牛】認定店
当店は能登牛銘柄推進協議会より県内で能登牛が味わえるお店として認定された、能登牛認定店です。
能登の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土で丹誠込めて育てられた能登牛をご堪能ください。

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コース

《5月～9月》【のど黒尽くし会席土鍋ご飯】8品 9,900円
9,900円 / 1名様
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《5月～9月》【のど黒しゃぶしゃぶ会席】8品 11,000円
11,000円 / 1名様
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《5月～9月》【のど黒しゃぶしゃぶ会席ゴールドプレミアム】8品 13,200円
13,200円 / 1名様
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写真

店舗情報

営業時間
17:30～22:00
（L.O.21:15）
※テイクアウトの引渡し時間は「11:00〜13:30」「16:30〜18:30（日曜は15:30〜17:30）」となります。
定休日
日曜日
GW（2025年5月5日・2025年5月6日）
※日曜日：テイクアウト営業（ただし、不定休日あり）
※連休中日の日曜日は営業となり翌日月曜日がお休みとなります。2025年5月4日は営業いたします。
座席数・
お席の種類
総席数　120席
貸切可能人数　～54名
宴会最大人数　着席時54名
掘りごたつ席あり座椅子あり
個室
掘りごたつ個室あり（2名～54名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2名～6名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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クレジットカード
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- アメリカン・エキスプレス
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- UFJ
禁煙・喫煙
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お子様連れ
お子様連れOK
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